Пересчеты товара на складе

Время от времени, на складе необходимо проводить инвентаризацию, и оформлять ее результаты соответствующим документами. В системе эта функциональность также реализована.
Пусть у нас есть склад со следующими остатками товаров:

Попробуем их проинвентаризировать.